segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Whoopies: mais uma doce moda .-.

Quem nunca ouviu falar de um cupcake ? Eles foram a grande invençao dos doceiros e que foram introduzidas nos nossos doces diarios. Mas agora, um novo concorrente pode derrubar o imperio dos lindos bolinhos.
Os whoopies são basicamente um biscoito, em forma de macaron, com massa de cookie e recheio de creme de cupcake... *confusao*
Ninguem sabe ao certo o que são os whoopies... talvez um biscoito, um bolinho... ou até mesmo uma torta, já que seu nome original era 'whoopies pies'. Talvez, tudo isso junto! ;O
A origem da tal guloseima é americana. Durante a Crise de 1929 nos EUA, as mulheres da comunidade de Amish na Pensilvania faziam o doce e colocavam nas marmitas dos fazendeiros, que, quando encontravam o doce, gritavam: "Whoopie!"


A receita original dos whoopies era de massa de chocolate e recheio de marshmallow:


Ai, me deu uma fome, caramba...


Mas, como uma sempre ocorre com as novidades, ela já tem em trocentos sabores diferentes: de baunilha, morango, goiaba, doce de leite e até de abóbora *acho que eu nao comeria esse ultimo :S...*

Agora, meu coraçao se dividiu entre cupcakes, whoopies e frozen yorgurt '-'



OMG, dá muitaaa dó de comer -.- *maseucomomesmoassim*


Ownnn, mini whoopies *----*


Nossa, alguem por favor me manda um whoopie só pra mim comer ? *-*

Quem dá certo na cozinha, ai vai uma receita:

Whoopie de chocolate com recheio de creme de marshmallow

Ingredientes da massa
1 2/3 xícaras de farinha de trigo
2/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 colheres de sopa de gordura vegetal
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo grande
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de extrato de guaraná ou 1 colher de sopa de cerveja sem álcool tipo Schnapps (opcional)
1 xícara de leite

Preparo da massa
Peneire e misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal. Reserve em uma folha de papel manteiga. Numa batedeira, bata a manteiga, a gordura vegetal e o açúcar mascavo em velocidade baixa até misturar. Depois, aumente para a velocidade média e bata até ficar macio e suave, por cerca de 3 minutos. Adicione o ovo, a baunilha e a cerveja, se estiver usando, e bata por mais 2 minutos.

Adicione metade da mistura da farinha e metade do leite para a massa e bata em baixa velocidade até misturar. Raspe ainda o fundo da tigela para misturar bem. Adicione a mistura de farinha restante e 1 / 2 xícara de leite e bata até ficar completamente misturado.

Pré aqueça o forno a 190º e forre duas assadeiras com papel vegetal. Usando uma colher, coloque porções de cerca de 1 colher de sopa da massa em uma das assadeiras preparadas. O espaçamento entre eles deve ser de, pelo menos, dois centímetros de distância. Asse uma forma de cada vez por cerca de 10 minutos cada, ou até as tortas pularem para trás quando pressionadas levemente. Retire do forno e deixe esfriar na panela por aproximadamente 10 minutos antes de transferi-los para uma placa para esfriar completamente.

Ingredientes do recheio
1 1/2 xícaras de creme de marshmallow
1 1/4 xícaras de gordura vegetal
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparo do recheio
Na batedeira, bata o marshmallow e a gordura vegetal por cerca de 3 minutos, primeiro na velocidade mínima e depois, aumentando para a velocidade média até obter uma massa lisa e macia. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha e bata na velocidade baixa até misturar completamente e em seguida, aumente para a velocidade média e bata até ficar macio, por mais 3 minutos.

fonte: site GNT



Deve ser meio complicado, assim como os cupcakes, mas qnd a vontade bate, a gente dá um jeito u-u

Agora, só mais uma foto pra gente ficar com mais vontade ainda *blogueira malvada*

Assim, grandão, que é pra vontade ficar tamanho GG  hehehehe'

Imagens: Google


Agora, eu vou tentar esquecer esse post, só pra eu nao lembrar da vontade T.T

xoxo ♥
Káah

4 comentários:

  1. Estou muito satisfeita esse post. O whoopies são tão bonita! Quero aprender a fazer, deve ser delicioso! Agora vou pensar toda a vida é deles.
    Perdão para os pobres esboçante, mas eu não falam português ^^U
    I looooooooooooove cupcakes! >3<

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  2. Obrigado Chris, pelo seu comentario meio confuso -_-
    KKKKKKKKKKKK brincadeira linda *-*

    é muito importante para nós, blogueiros saber q nossos leitores gostam do nosso blog ^^

    comente mais vezes, e se puder divulguar para as amigas, nos ficariamos muito felizes

    xoxo
    K's

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  3. Paraaaaa que crime to com água na boca !!!!

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  4. AAAAAAAAAAAAAH amei, vou correndo fazer.
    P.S.: so nao vou agora pq to ocupada comentando suas postagens KKKKK

    bjs, Ginny

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